Welcome to our blog

Mitt Namn är Bengt Sjöström.
Jag har den märkliga, men ändå lite coola titeln Executive Chef og Gastronomisk Leder.

Här på vår blogg kommer jag och vi skriva om vår vardag, dela med oss av våra tankar, recept och härliga trick som vi använder oss av och gärna delar med oss av.

Carrot-jam

Gulrotsgele er en morsom og spennende idé, og et herlig tilbehør til koldtbord og andre middagsretter.

Pepper-fried strawberries

Av Bengt Sjöström

En härlig klassiker som jag inte gjort sedan mitten av 80-talet. Då hette det “Pepparflamberade jordgubbar” och det kan man så klart göra om man så önskar men, snälla, elda inte upp fläktsystemet och skyll i så fall inte på mig!